BALLY RHUM AMBRÉ 45° 70CL

Température idéale de service : 13°
Le rhum Bally ambré est un rhum AOC Martinique obtenu par un vieillissement en foudre de chêne durant 18 mois, durée de vieillissement minimale permettant de porter cette appellation. Avant de découvrir le profil gustatif de cet ambré agricole, revenons un peu sur l’histoire de cette marque… Au milieu du XVIIIème siècle, le Baron de Lajus et sa famille s’établissent au Carbet au c@@@ur du Domaine qui abrite la petite sucrerie et son moulin à eau construit vers 1670. À cette époque, la maison de Maître est déjà bâtie et le jardin aménagé. Jacques Bally est aujourd’hui considéré comme un pionnier dans les techniques de vieillissement du rhum. Ce rhum ambré est un digne héritier de ce savoir-faire et offre une grande richesse aromatique due au fait que les jus qui le composent proviennent d’une sélection minutieuse des meilleures récoltes effectuées.