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Cépage : Merlot 75%, Cabernet 25%
Température idéale de service : 16-18°C
Garde : quelques ans.
Robe rubis intense. Dès la première olfaction, des arômes de fruits frais et mûrs se mélangent : fraise, cassis, mûre, prune. En bouche, c’est une gourmandise ! Les tanins sont soyeux, le vin est rond et se termine sur une suavité très appréciable.
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Il accompagne les charcuteries, viandes grillées, volailles rôties, fromages semi affinés, grillade de bœuf sur sarments et cèpes, reblochon…