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CLARENDELLE INSPIRE PAR HAUT BRION ROUGE 2015 75CL

1 895 F

In Stock

  • Bordeaux, France
  • Rouge
  • Cabernet-franc, Cabernet-Sauvignon
Référence: 6410088001A15R Categories: , , , ,

Cépages : 57 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 13 % Cabernet Franc
Température idéale de service : 16-18°C
Garde : 5 ans
Le Clarendelle Inspire Par Haut Brion 2015 est d’un rouge grenat, brillant et intense. Le nez est complexe, fruité avec des arômes de baies mûres. L’acidité que l’on retrouve en bouche confère un joli fruité et une fraîcheur gourmande.Un fort moment en bouche, long et puissant, avec une belle finale. Le vin est souple, élégant et équilibré. Le millésime 2015 a réclamé une vigilance et une présence de tous les instants dans les vignes mais les belles journées chaudes et ensoleillées de l’été ont permis la production d’un millésime de qualité . L’hétérogénéité marqua ce millésime 2015, du débourrement, perturbé par un mois d’avril frais et pluvieux, à la véraison qui se déroula lentement. Heureusement, les mois de juillet et août furent idéalement chauds et secs et, comme le dit le vieil adage « août fit le moût ». Le mois de septembre ensoleillé fut propice à la vigne et confirma enfin l’espoir d’un très beau millésime. La couleur est d’un rouge grenat, brillant et intense. Le nez est complexe, fruité avec des arômes de baies mûres. Les extractions ont été maîtrisées et les tanins restent soyeux. L’acidité que l’on retrouve en bouche confère un joli fruité et une fraîcheur gourmande. La bouche est longue et puissante, avec une belle finale. Le vin est souple, élégant et équilibré.

Nous vous conseillons cette dégustation accompagnée de :
– Viandes rouges grillées ou en sauce
– Fromages à pâte molle