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Cépages : 54% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Température idéale de service : 16-18°C
Ce Sociando Mallet 2021 arbore une robe rouge violacé brillante, présageant d’un vin à la fois intense et raffiné.
Le nez séduit par sa fraîcheur et sa complexité, dévoilant un bouquet classique de baies noires et de cassis, subtilement relevé par des notes florales d’iris. À l’aération, des touches d’eucalyptus et de fèves de cacao viennent enrichir cette palette aromatique, apportant profondeur et élégance.
En bouche, la structure tannique se montre précise et harmonieuse, offrant une belle densité sans jamais alourdir l’ensemble. L’expression aromatique, portée par une acidité parfaitement dosée, confère à ce vin une remarquable fraîcheur et une belle longueur en finale. Un vin gourmand et prometteur, qui gagnera en finesse avec les années.
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Ce vin accompagnera idéalement un tajine d’agneau aux épices douces, une bavette à l’échalote ou encore une épaule d’agneau braisée, mettant en valeur son équilibre entre puissance et élégance.
RI RHUM JAMAICA YELLOW 40° 70CL
1 × 5 735 F 
CH_LA TOUR CARNET 75CL
1 × 5 995 F 
CH SOCIANDO MALLET 75CL
1 × 4 995 F 
RHUM BANANE 70CL
1 × 4 385 F 
JAGERMEISTER COLD BREW 70CL 33° LIQUEUR
1 × 3 660 F 
AROMES DE PAVIE 2016 75CL
1 × 15 995 F 
CH_LA CROIX DE GUILLOT R18 75CL
1 × 1 220 F 
