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Cépages : 54% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Température idéale de service : 16-18°C
Ce Sociando Mallet 2021 arbore une robe rouge violacé brillante, présageant d’un vin à la fois intense et raffiné.
Le nez séduit par sa fraîcheur et sa complexité, dévoilant un bouquet classique de baies noires et de cassis, subtilement relevé par des notes florales d’iris. À l’aération, des touches d’eucalyptus et de fèves de cacao viennent enrichir cette palette aromatique, apportant profondeur et élégance.
En bouche, la structure tannique se montre précise et harmonieuse, offrant une belle densité sans jamais alourdir l’ensemble. L’expression aromatique, portée par une acidité parfaitement dosée, confère à ce vin une remarquable fraîcheur et une belle longueur en finale. Un vin gourmand et prometteur, qui gagnera en finesse avec les années.
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Ce vin accompagnera idéalement un tajine d’agneau aux épices douces, une bavette à l’échalote ou encore une épaule d’agneau braisée, mettant en valeur son équilibre entre puissance et élégance.
MOUTARD BRUT GRANDE RESERVE 75CL METHODE TRADITIONNELLE
1 × 2 995 F 
CH_GABARON 75CL
2 × 1 285 F 
DIPLOMATICO MANTUANO RUM 70CL 40°
1 × 5 995 F 
JD COFF+1VR 70CL 40°
1 × 5 990 F 
CH SOCIANDO MALLET 75CL
1 × 4 995 F 
BENRIACH 16YO 70CL 43° WHISKY
1 × 10 980 F 
CH_TOUR LA VERITE 75CL
1 × 1 495 F 
