PAVILLON ROUGE DU CHÂTEAU MARGAUX 2015 75CL

Cépage : 74% Cabernet sauvignon, 21% Merlot, Petit Verdot 4%, Cabernet franc 1%
Température idéale de service : 16-18°C
Garde : quelques ans.

Force est de constater que le degré d’exigence dans la sélection n’a jamais été aussi fort pour l’élaboration d’un second vin comme ce Pavillon rouge 2015. Pour preuve, la diminution des volumes du second vin par rapport aux début des années 2000 (2006 pour être précis). La seconde étiquette du château Margaux ne présente en 2015 que 23% de la récolte. Grâce à cette rigueur, le style du Pavillon Rouge ne cesse de se rapprocher de celui du Grand Vin.