CH_PUY D AMOUR 75CL

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Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet-Franc, 10% Cabernet-Sauvignon
Température idéale de service : 16-18°C

Souple, frais, bâti sur une matière parfaitement mûre, ce côtes-de-bourg est déjà fort savoureux tout en composant une très belle promesse pour l’avenir. On aime sa trame soyeuse, son fruit juteux, son volume, sa rondeur et plus largement son excellente harmonie.

Dominique Raimond, figure emblématique du Blayais – sur la rive droite de Bordeaux, est un viticulteur toujours en quête de terroirs d’exception sur des appellations sous-cotées. C’est tout récemment, en 2019, qu’il acquiert le domaine Puy d’Amour en Côtes de Bourg. Un vignoble situé sur une plateau d’argile et de grave rouge, un écrin de vigne splendide cultivé en agriculture biologique depuis l’année 2000.

Ici sont plantés merlot et malbec, cépage encore assez rare dans la région et qui fait la particularité des vins du Château. Un domaine montant, figure rafraichissante mais sérieuse de la nouvelle génération des vins de Bordeaux !