MOUTARD WHISKY BIO 50CL 45°

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Whisky MOUTARD
Moût de la Brasserie Maddam
3 ans d’âge
50 cl
45°
Certifié agriculture biologique

La Famille Moutard, reconnue pour sa production de Champagne, de vins de Bourgogne et de spiritueux, devient le premier producteur de Whisky 100% Français en Champagne.

Brassé par la Brasserie Maddam à Chablis le 21 février 2019 puis fermentée, distillée et mise en fût le 4 mars 2019 par la Famille Moutard.
Orge malté de différente Malterie : Française, Allemande et Belge.
Après réception du Brassin de Malt ou jus de céréale, fermentation de 3 à 5 jours avec des levure saccharomyces cerevisiae.
Puis double distillation réception du cœur de Chauffe suivie d’une mise sous-bois en fût de Chablis Grand Cru « Les Clos ».
Date de détonnage prévue après les 3 ans de fût obligatoire pour l’appellation Whisky.
Whisky bio produit en France, par une brasserie dont la bière blonde à été sacrée meilleure bière blonde de France.