MUSCAT SAINT JEAN DE MINERVOIS BLANC 2015 75CL

Cépages : Muscat blanc à petits grains
Température idéale de service : 10 – 13°C
Garde : quelques années
Le Muscat Saint Jean de Minervois présente une belle robe vive, jaune d’or aux reflets verts. Puissant, complexe et fin aux arômes de fruits frais (mangue et litchi), mentholés et de fleur de thym. Trés bon équilibre en bouche, vif, frais et puissant. Finale tout en gourmandise sur des arômes de figue fraîche. L’appellation Muscat de Saint Jean de Minervois se situe dans le Languedoc et fait figure d’une des plus anciennes appellations de la région depuis 1948. Cette petite appellation s’étend sur environ 200 hectares avec une production de 6 000 hectolitres à l’année et compte uniquement 6 domaines ainsi que la cave coopérative produisant 80% des vins. Connue exclusivement pour ses Vins Doux Naturels, l’appellation Muscat de Saint Jean de Minervois remonte à une tradition qui a vu le jour fin du 19 ème siècle sous l’impulsion du vigneron Edouard Jean.
Oeil: La robe est d’un vieil or brillant.
Nez: Le muscat-de-saint-jean-de-minervois propose des arômes de citronnelle, de litchi et de fruit de la Passion.
Bouche: Le muscat-de-saint-jean-de-minervois tire profit de ses arômes frais pour équilibrer sa liqueur. Les meilleures cuvées possèdent une trame tout en dentelle.