ST JAMES EPHEMERE N°5 51,8° 70CL

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Distillé en colonne créole traditionnelle, ce millésime 2005 est le fruit d’un vieillissement de 16 ans en fûts de chêne français, au cœur de la distillerie à Sainte-Marie, en Martinique. Une patience qui lui confère une richesse aromatique et une profondeur exceptionnelles.

Au nez, ce rhum dévoile un bouquet envoûtant où les parfums de santal et de fruits confits s’entrelacent avant de laisser place à des notes gourmandes de cacao et d’épices douces.

En bouche, la texture grasse et onctueuse sublime une palette aromatique d’une grande complexité. Les saveurs profondes de caramel, de tabac et de fruits confits se déploient avec un équilibre remarquable, offrant une intensité rare et une finesse exquise.

La finale, longue et chaleureuse, prolonge le plaisir avec des touches boisées et épicées, laissant une empreinte gustative inoubliable. Un millésime d’exception qui incarne à merveille le savoir-faire et l’excellence des rhums Saint James.