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Cépages : Merlot 65%, Cabernet Franc 35%
Température idéale de service : 17-18°C
Le Carillon d’Angélus est un second vin de grande classe, offrant toute l’élégance et le savoir-faire d’une propriété emblématique. Plus accessible dans sa jeunesse que son aîné, il possède néanmoins un excellent potentiel de garde.
Sa robe profonde aux reflets pourpres précède un nez intense et raffiné, mêlant des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la cerise à de délicates touches florales de violette et d’épices douces comme le poivre blanc. À l’aération, des notes subtiles de tabac, de cuir et de cèdre viennent enrichir sa palette aromatique.
En bouche, l’attaque est soyeuse et gourmande, portée par des tanins veloutés et une acidité parfaitement équilibrée. L’ensemble séduit par son harmonie et sa fraîcheur, se prolongeant sur une finale persistante aux saveurs fruitées et légèrement épicées.
(Français) Ce vin accompagnera idéalement une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux figues ou encore un carré d’agneau aux herbes. Son élégance et sa complexité s’accorderont également avec un plateau de fromages affinés, révélant toute sa richesse aromatique.
CH LES CARMES HAUT BRION 75CL
1 × 33 670 F 
CH_PONT DE GUITRES 75CL
1 × 2 295 F 
CHÂTEAU LATOUR 2007 75CL
1 × 98 820 F 
LOS FLAVORES MERLOT 75CL
1 × 1 495 F 
SAINT-VERAN PONNELLE
1 × 2 990 F 
CH_MOULIN PRAYERE 75CL
1 × 1 285 F 
CH LANGOA BARTON 75CL
1 × 8 995 F 
